Seguire al dieta vegana e dunque rinunciare carne, uova, pesce e latticini, ci mette a riparo in buona percentuale dall’incorrere in problematiche importanti come questi. A dirlo, uno studio fatto a Stoccolma nel 2008 dal Karolinska Institutet e sulla rivista scientifica Arthritis Research and Therapy. I dati di questa ricerca, durata per un anno, ha avallato ancora una volta il risultato che mangiare vegano significa ridurre il livello di colesterolo complessivo e soprattutto quello di colesterolo cattivo ed è, inoltre, in grado di contribuire a perdere peso e raggiungere un indice di massa corporea ottimale.